“En 1972, el Sexteto de Joe Cuba se disolvió. No estaba seguro de si alguna vez volverían a estar juntos y decidí formar un sexteto como el de Joe, usando la misma instrumentación pero usando un equipo de estrellas para interpretar los papeles. La ausencia del sonido de Joe Cuba crearía un vacío crítico en el mercado de salsa / boogaloo. Entonces convoqué a una reunión entre Louie Ramirez, Mauricio Smith y Chico Mendoza para que ellos se encargaran de los arreglos musicales y hicieran sugerencias. Mauricio y yo seleccionamos a los músicos. Louie y Chico estarán en vibraciones y órgano, Chico, Mago y Paquito Pastor en piano. Mauricio a la flauta, Mike Collazo a los timbales, Frankie Malabe a la conga, Andy González al bajo y Steve Berrios a la batería. En las voces usaré a mi amigo Manny Roman (que había hecho un buen trabajo en la Ocho álbum), también Julito Villot y Charlie Vazquez. Andy González al bajo, Harry Viggiano a la guitarra. Jimmy Sabater, Ismael Quintana, Freddy Delgado y Adalberto Santiago cantarán coro. Se sentaron las bases.
A medida que avanzaba la producción, me di cuenta de que este álbum sería genial para fiestas. Así que agregué mis propios sonidos de fiesta entre selecciones para que suene como una fiesta continua. De hecho, llamé al álbum El partido e hice una fiesta en mi casa para tomar fotos para la portada del álbum. Al Santiago y su hermano Richard se encuentran entre los bailarines de la portada. Yo llamaría a la banda La Crema (como en crema de la cosecha). Sabiendo que no habría un grupo real para hacer conciertos y promocionar el disco. El resultado es un álbum bailable, emocionante y bien interpretado. Escuche usted mismo ".
—Escrito por Bobby Marin